12月の寒空の下「焼きいも」売っています

恵庭市黄金中島通。文教大学の前を車で通りすぎるとき、一瞬目に入ったのは何か心引かれるような青いのぼり。

一般の住宅敷地内になんだろう？と引き返してみると焼きいも屋さんが営業していました。

「やっきいも～」のＢＧＭはありません。車の中に芋を焼く機械らしきもの。外の保温ショーケースのそばにひっそりと若い男性がたたずんでいます。

「焼いもならスーパーでも売っているけど・・・」と思いながらケースをのぞき込むと
紅はるか、シルクスイートという品種の焼いもがころころと並んでいます。紅あずまもこれから出るそう。シルクスイートや紅あずまは由仁町や栗山町産、紅はるかは茨城産です。

「北海道でさつまいもは育たない」と言われていましたが、
「道内各地の農家さんがサツマイモづくりに挑戦している」というニュースを聞いたことがありました。寒冷地に強いさつまいもの品種なのか、農家さんが苦労・工夫した結果なのか、どれもふっくらまるまるとしておいしそうです。

種類が選べるのはうれしいですね。

あまり聞いたことのないシルクスイートを選びました。

若い男性はお店のオーナー大塚さん。店名は「imoimo（イモイモ）」。

来年、由仁町と栗山町産のさつまいもで「由栗（ゆっくり）いも」という合同ブランドを立ち上げるそう。
今は試験販売中で12月中～下旬には移動販売トレーラーにてオープン、ドリンクも販売するカフェにしたいのだとか。

Yakiimo ＆ Cafe drink  imoimo！　夢は大きい

さて、シルクスイートの感想。
シルクという名前の通り、ビックリするほど滑らかな口当たり。甘味たっぷり。
まるで絶品スイートポテト（もちろんバターや砂糖・生クリーム不使用）！
熱々をいただきましたが、冷めてもおいしいそうです。

紅あずまは、甘味が強くほくほくとした食感。
紅はるかは、ねっとりした食感なのに後口スッキリ、上品な甘さが人気。

本格的にオープンする頃には、好みの品種ごとにファンも増えていることでしょう。
寒さに負けず、頑張ってください。(^-^)

[ imoimo（イモイモ） ]

住所　　　　　　恵庭市黄金中央4丁目あたり
駐車場　　　　　1～２台駐車可能
営業時間　　　　13:00～19:00（無くなり次第終了）
不定休（試験販売中）
インスタグラム　imo_imo.official
Facebook　　　https://www.facebook.com/imoimo.official/
HP開設予定